Išaukštinta duona

LINKUVA. Vasario 4 ir 5 dienomis Socialinių paslaugų centre, savarankiško gyvenimo namuose ir jų senyvo amžiaus žmonėms padalinyje minėta Šv. Agotos diena ir išaukštinta duona. Pirmąją šventės dieną visuose padaliniuose gyventojai, padedami socialinių darbuotojų ir socialinių padėjėjų, pasitelkdami įvairiausias technologijas ruošė, maišė, minkė tešlą, vėliau ją kildino, raugino, o galiausiai kepė įvairias duoneles.  Socialinių paslaugų centro gyventojams duoną kepti padėjo direktorė Regina Balčytė, socialinė darbuotoja Vaida ir socialinės darbuotojos padėjėja Rasa. Centro gyventojai dalinosi prisiminimais apie duonos kepimo tradicijas.  Savarankiško gyvenimo namų senyvo amžiaus žmonėms padalinio gyventojai, padedami socialinės darbuotojos Astos ir socialinės darbuotojos padėjėjų Džildos ir Žanetos, ruošė trijų rūšių duoną: juodą ruginę, baltą duonelę ir ragaišį, kurį kepė elektrinėje duonkepėje. Gyventojams buvo smalsu pamatyti ir naujausias technologijas, kaip galima iškepti ragaišį elektrinėje duonkepėje neminkant rankomis. Vyriausia, 94 metų senelių namų gyventoja M. Baltulienė pasakojo, kad gaspadinės tešlą minkydavo iki pukšėjimo. Pagalbon kviesdavo tarnaites, kurioms paslapčia įmesdavo 2 žirnius. Jei tarnaitė minkydama juos atrasdavo, vadinasi, gerai išminkyta tešla, o jei nerasdavo, tai prasta minkytoja ir duonelė nebus skalsi. Savarankiško gyvenimo namų gyventojos kartu su socialine darbuotoja Vilija ruošė ir kepė baltą duonelę, pagardintą kmynais. Padalinio vadovės R. Žiedinės žodžiais, jei būtų įmetę anksčiau minimus žirnius, tai minkytoja Jurgita tikrai juos būtų atradusi.  Kitos dienos rytą savarankiško gyvenimo namų gyventojai ir darbuotojai dalyvavo Švč. Mergelės Marijos Škaplierinės bažnyčios Šv. Agotos dieną aukojamose šv. Mišiose, o klebonas kun. Edvardas Zeidotas pašventino iškeptą duoną, vėliau atvyko į savarankiško gyvenimo namų senyvo amžiaus žmonėms padalinį bei Linkuvos socialinių paslaugų centrą, kur visi šventiškai nusiteikę laukė duonos pašventinimo, šiltai bendravo prie puodelio arbatos, ragavo duoną.

Pakruojo rajonas

© 2016 „XXI amžius“